Receitas

Preparação

1. 1. Reuna todos os ingredientes indicados para fazer a marinada e misture todos muito bem em um recipiente.
2. 2. Adicione as asinhas de frango e envolva bem na marinada. Tampe com papel alumínio e reserve na geladeira de um dia para o outro ou, no mínimo, 1-2 horas, para que pegue todos os sabores.
3. 3. O passo seguinte desta receita de asas de frango do Buddy é forrar uma travessa de forno com papel alumínio e pincelar azeite.
4. 4. Disponha aí as asinhas, com o lado com pouca pele virada para baixo, pincele um pouco da marinada sobre elas e cubra com papel alumínio. Leve a assar no forno prequecido a 190ºC por 30 minutos.
5. 5. Após o tempo indicado, retire o papel alumínio que cobre as asinhas, vire-as ao contrário e pincele nelas mais um pouco da marinada. Leve de novo ao forno por mais 30 minutos, desta vez sem cobrir.
6. 6. Enquanto isso prepare uma redução da marinada, que consiste em levá-la ao fogo para engrossar um pouco e poder ser servida como molho.
7. 7. O fogo deverá ser baixo, caso contrário irá queimar e o molho ficará com gosto amargo.
8. 8. Depois das asinhas de frango assarem, retire do forno e sirva regadas com o molho preparado no passo anterior. Acompanhe com o que preferir, e bom apetite!