Receitas

Preparação

1. 1. Descasque as cebolas e os alhos, pique-os e deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe alourar.
2. 2. Arranje as moelas, corte-as em pedaços se forem grandes, junte-as ao tacho e envolva.
3. 3. Tempere com sal, pimenta, as folhas de louro e os cominhos e deixe cozinhar um pouco.
4. 4. Adicione os tomates picados sem pele e sementes, junte também a polpa de tomate, envolva.
5. 5. Adicione o vinho branco e a água e deixe cozinhar, em lume brando, até as moelas ficarem macias.
6. 6. Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada.