Receitas

Vitela Assada no Forno

Vitela Assada no Forno

Uma receita reconfortante que agrada miúdos e graúdos.

Tempo Médio: 40m

Ingredientes

1 kg Carne de Vitela (acém ou pá)
Uma colher de sopa Manteiga
Duas colheres de sopa Azeite
qb Tomilho
qb Sal
qb Pimenta
1 unidade Cebola

Preparação

1. Unte a carne com o azeite, a pimenta e o tomilho. Adicione sal, e deixe a carne marinar durante três horas no frigorífico.
2. Retire a carne do frigorífico, e pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Coloque a carne num tabuleiro, juntamente com cebola cortada às rodelas. Adicione um pouco de água, vinho branco e pimentão vermelho.
4. Coloque o tabuleiro no forno, e deixe assar entre 20 e 30 minutos.
5. Sirva com batata assada e arroz branco.