Receitas

Preparação

1. 1. Durante 3 horas, deixe o fígado marinar com sal, pimenta, a folha de louro, o alho picado, o vinho branco e o vinagre
2. 2. Frite o fígado em azeite, deixando corar bem dos dois lados, sem deixar secar.
3. 3. Retire o fígado da frigideira. No mesmo azeite, frite a cebola cortada em rodelas.
4. 4. Quando a cebola estiver mole, volte a colocar o fígado na frigideira. Deixe cozinhar em lume brando durante 2 minutos.
5. 5. Sirva com batata cozida.