Receitas

Preparação

1. 1. Tenha o frango à temperatura ambiente 20 minutos antes de o cozinhar. Tempere-o com o alho picado, os orégãos, o pimentão doce, o sumo de meio limão e 1 colher de sobremesa de sal e pimenta a gosto.
2. 2. Leve ao lume uma frigideira com uma colher de sopa de azeite e aloure os peitos de frango de ambos os lados por 10 minutos. Retire do lume e corte o frango em pedaços pequenos.
3. 3. Numa taça de servir ou em doses individuais, coloque a mistura de alface gourmet, a rúcula, os tomates cereja cortados às metades e o pepino às meias-luas.
4. 4. Pique grosseiramente as nozes e distribua-as na salada.
5. 5. Junte o frango e tempere com os restates sumo do limão, azeite e sal.
6. 6. Decore com folhas de manjericão fresco.